ich mache heute zum allerersten Mal ein äthiopisches Gericht (na gut, nach Art...). Rindfleisch mit Zwiebeln, mit einer ebenfalls zum ersten Mal selbst gemischten Berbere (oder so, eine Gewürzmischung aus Eritrea, in Anlehnung an zumindest).
Ich hoffe mal, dass wird wenigstens ansatzweise so gut wie das, was ich mal in einem äthiopischen, oder besser gesagt eritreischen Restaurant gefuttert habe.
na ja, schaun wir mal ....
Was stelle ich heute bloß auf den Tisch? Eine Rezeptesammlung!
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Konntet ihr doch gleich sagen, dass man Detscherteig auf's Blech matschen muss!
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Hallo Tom!
Wir haben festgestellt, dass es manchmal gar nicht so schwierig ist, etwas nachzukochen. Und oft schmeckt es sogar besser als das, was man bisher kennt. Also viel Spaß beim köcheln und guten Appetit!
Liebe Grüße,
Wulf und Dumbledore -
Hallo Tom!
Wir haben festgestellt, dass es manchmal gar nicht so schwierig ist, etwas nachzukochen. Und oft schmeckt es sogar besser als das, was man bisher kennt. Also viel Spaß beim köcheln und guten Appetit!
Liebe Grüße,
Wulf und Dumbledorejo, das stimmt wohl und ich habe auch noch ein Rezept für so ein ähnliches Gericht, ganz besonders für die coole Gewürzmischung. Die ist die Voraussetzung überhaupt für ein Gelingen. Etwas europäisiert natürlich. Alles bekommt man hier ja gar nicht.
Abgesehen von der Gewürzmischung "Berbere" ist das auch recht wenig Arbeit -
Wir gehen heute chinesisch Essen
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@Blake Bei uns gab es gestern Schales. Konntet ihr doch gleich sagen, dass man Detscherteig auf's Blech matschen muss! Hat allen geschmeckt.
Detscher sind Kartoffelpuffer, nur ohne den Speck oder das Rauchfleisch.
danke für die Erklärung so weiss ich wenigstens bescheid.
@Skadi ? auch dir vielen dank das ist ja richtig nett. in der schweiz heisst es an manchen orten Rotkohl und an manchen halt blaukraut - ich hätte es lieber einheitlicher, mühsam finde ich das dass man sich immer überlegen muss wer dann was versteht.
lg susann mit Zero und rojito
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Hmm, das sieht gut aus, Martina!
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Sieht sehr lecker aus, Martina!
Da hat sich kochen doch gelohnt.
Liebe Grüße,
Wulf und Dumbledore -
Sieht sehr lecker aus, Martina!
Da hat sich kochen doch gelohnt.
Liebe Grüße,
Wulf und DumbledoreGenau..... ich hab halt in der Woche kaum Zeit dafür....
Morgen gibt s dann die zweite Portion mit Blau- Rot-Kraut-Kohl..... und Klöße !!!!!
Am Besten ist mir der Käse und die Trauben gelungen!!!!LG MARTINA
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Bei uns gab es gestern Schales. Konntet ihr doch gleich sagen, dass man Detscherteig auf's Blech matschen muss! Hat allen geschmeckt.
Liebe Petra, das freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat.
vielen dank dass ihr auch für auswärtige Leserinnen schreibt was das denn für gerichte sind die ihr kocht - bei dem hier hätte ich keine Ahnung gehabt und wäre wohl auch nicht drauf gekommen
Das machen wir doch gerne, liebe Susann.
Ich finde diesen Thread auch genial, denn da bekommt man dann auch einmal Einblicke, was Frau/Mann kocht und dieses Gericht dann auch einmal nachkochen kann.Boah Martina,
das sieht aber auch sehr lecker aus! -
Von Martinas Gulasch werde ich heute nacht träumen.
Bei uns gab es weiche Kost zum Lutschen:
Und nun hat Herr Hanca mir erlaubt, für ihn einen Zahnarzttermin zu organisieren.
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Möhrchen, lecker .
Mein Mann bringt einen Schweizer Wurstsalat mit .Gruß
Birgit -
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Bei uns gab es Spaghetti Bolognese
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Ich habe Puffer gemacht
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wie mich das mit den Foto's einstellen aufregt , entweder liegen sie auf der Seite oder stehen auf dem Kopf .
Brauche soooooooooooo viel Zeit um das Hinzukriegen .Das war noch nicht immer so. -
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