Was stelle ich heute bloß auf den Tisch? Eine Rezeptesammlung!

Susa · 19. November 2019, 09:59

Sandra84 schrieb:

Für Bolognese hätte ich gerne eine Alternative Das wird bei uns sehr gerne und oft gegessen ...

Ich muss dir ganz ehrlich sagen, das ich die Alternativen oft nicht mag und auch nicht will.
Bei Bolognese lasse ich das Fleisch einfach weg und füge mehr frische Kräuter zu. Mache ich auch bei Lasagne so. Mehr Pilze, mehr Mais und schon fällt es überhaupt nicht auf.

VEGGIE

Veggie Curry....Ich hab keine genauen Mengenangaben, weil ich es so koche wie ich Lust habe.
frische Pilze (1Pck)
Zwiebeln (1-2)
Knobi (viel)
Zucchini (1 kleine)
Aubergine (1/2)
Zuckerschoten (1 Pck)

Alles scharf anbraten mit Kokosöl und Sojasosse

Mit Brühe ablöschen und hier das Curry zugeben. Ich nehme hier unterschiedliche Currypasten, je nachdem welche ich zuhause habe. Dann noch mit Kurkuma würzen.
Eine Dose Kokosmilch und Scampis zugeben und gar ziehen lassen, Reis kochen und schon ist es fertig.
Ist etwas suppig, weswegen ich den Reis als Haufen auf den Teller in die Mitte gebe und das Curry drum herum.

Wenn man das gleiche nur ohne Kokossoße und ohne Currypaste macht, stattdessen mit Hoissinpaste schmeckt es herrlich Chinesisch!

Sandra84 · 19. November 2019, 10:20

Vielen Dank Susa :thumbsup:

Lesko · 19. November 2019, 11:09

Klingt lecker!
Aber, sorry, mit Scampi ist das nicht vegetarisch, oder? Die würde ich persönlich aber eh weglassen.

tomstep · 19. November 2019, 11:22

Lesko schrieb:

Klingt lecker!
Aber, sorry, mit Scampi ist das nicht vegetarisch, oder? Die würde ich persönlich aber eh weglassen.

Moin!
Lt. Susas Rezept sind da auch keine Scampi drin. Allerdings würde auch ich auf dem Foto Scampi erkennen/vermuten

.
Ach, da kommt doch bestimmt noch die Aufklärung

Susa · 19. November 2019, 12:12

Scampis sind bei mir mit drin...stehen auch dabei (im Text).

Ich esse Fisch und "Meeresfrüchte". Aber wer die nicht mag, oder eben nicht essen möchte, kann die einfach weglassen. Tut dem Geschmack keinen Abbruch.

Marionmithund · 20. November 2019, 09:49

Sandra84 schrieb:

Für Bolognese hätte ich gerne eine Alternative

Linsen.

LG
Ganz vergessen, bei uns gibt es heute grüne Bohnen, Kartoffeln und Matjes. :trink2:

Sandra84 · 20. November 2019, 11:27

Marionmithund schrieb:

Sandra84 schrieb:

Für Bolognese hätte ich gerne eine Alternative

Linsen. LG
Ganz vergessen, bei uns gibt es heute grüne Bohnen, Kartoffeln und Matjes.

Edit: die grünen Smilies beziehen sich auf Linsen

.... ok zu Matjes passen sie auch :haumichweg:

Marionmithund · 20. November 2019, 13:42

Sandra84 schrieb:

Edit: die grünen Smilies beziehen sich auf Linsen .... ok zu Matjes passen sie auch

LG

Blake · 20. November 2019, 19:56

Mahlzeit, kann man da nur noch dazu sagen!!! :haumichweg:

Mieps · 20. November 2019, 23:07

... ich melde mich für Linsen UND Matjes! :love:

Hier gabs heute n Truhenfund Marke ‚Keine Ahnung was das ist.. ich taus mal auf‘.

Es wurde Gulasch. X-)

FrauPudel · 20. November 2019, 23:30

Mieps schrieb:

Hier gabs heute n Truhenfund Marke ‚Keine Ahnung was das ist.. ich taus mal auf‘.

Es wurde Gulasch. X-)

Bei mir heisst das: "Muss ich nicht beschriften, man sieht doch, was es ist"......................

Jaaaaaaaaaaa, ok, ich hab auch schon mal ne Stulle essen müssen, weil ich Hundefutter aufgetaut hatte.......

DogGirl · 20. November 2019, 23:33

...ich bin mir bei meinen Kochkünsten gar nicht mal sicher, ob ich solch einen Fehlgriff merken würde :huh:

Blake · 20. November 2019, 23:35

Wegen meiner vielen Termine, die ich jeden Mittwoch habe, bleibt an diesem Tag meine Küche meistens "kalt!"!!

Meinen Mann hatte ich dann los geschickt, um Döner zu holen. :thumbsup:

Ich esse dann immer einen vegetarischen Döner extra scharf und mein Mann natürlich einen "richtigen Döner"! :thumbsup:

Mieps · 20. November 2019, 23:42

FrauPudel schrieb:

Bei mir heisst das: "Muss ich nicht beschriften, man sieht doch, was es ist"......................
Jaaaaaaaaaaa, ok, ich hab auch schon mal ne Stulle essen müssen, weil ich Hundefutter aufgetaut hatte.......

Das kommt mir soooo bekannt vor.

Marlis · 21. November 2019, 08:18

Lose Wurst, Sauerkraut und Kartoffeln. :rolleyes:

DogGirl · 21. November 2019, 09:24

Lose Wurst

wat iss‘n das?

Mieps · 21. November 2019, 09:26

Blutwurst aus der Haut :knochen:

Marlis · 21. November 2019, 11:17

genau......und die schmeckt so lecker, ist natürlich ganz schön deftig :thumbsup:

......mische noch 'ne dünne Scheibe Sülze drunter........mmmmmmhhhhhh

Lesko · 21. November 2019, 12:36

Mieps schrieb:

Blutwurst aus der Haut

Ich sage jetzt nicht, wie das bei uns heißt.

Hier gibt es Reis und Hähnchengeschnetzeltes mit Zwiebel-Sahne-Soße.

Sandra84 · 21. November 2019, 12:38

Bei uns gibt's nachher Buletten (esse ich nicht, hat sich Muttern aber gewünscht :rolleyes:

), Bratkartoffeln und Erbsen/Mais

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