Sandra84 schrieb:
Für Bolognese hätte ich gerne eine AlternativeDas wird bei uns sehr gerne und oft gegessen ...
![]()
Bei Bolognese lasse ich das Fleisch einfach weg und füge mehr frische Kräuter zu. Mache ich auch bei Lasagne so. Mehr Pilze, mehr Mais und schon fällt es überhaupt nicht auf.
VEGGIE
Veggie Curry....Ich hab keine genauen Mengenangaben, weil ich es so koche wie ich Lust habe.
frische Pilze (1Pck)
Zwiebeln (1-2)
Knobi (viel)
Zucchini (1 kleine)
Aubergine (1/2)
Zuckerschoten (1 Pck)
Alles scharf anbraten mit Kokosöl und Sojasosse
Mit Brühe ablöschen und hier das Curry zugeben. Ich nehme hier unterschiedliche Currypasten, je nachdem welche ich zuhause habe. Dann noch mit Kurkuma würzen.
Eine Dose Kokosmilch und Scampis zugeben und gar ziehen lassen, Reis kochen und schon ist es fertig.
Ist etwas suppig, weswegen ich den Reis als Haufen auf den Teller in die Mitte gebe und das Curry drum herum.
Wenn man das gleiche nur ohne Kokossoße und ohne Currypaste macht, stattdessen mit Hoissinpaste schmeckt es herrlich Chinesisch!
Liebste Grüße Susa und die elf Pfoten 

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Susa ()